Eritritol o xilitol: cuál usar

Casi no aporta calorías y endulza un poco menos que el azúcar. Es ideal para el café, el mate, las infusiones y la repostería. Viene en polvo y en versión líquida.

Endulza parecido al azúcar, así que se usa casi en la misma cantidad. Va muy bien en postres, budines y salsas.

Sí, los dos aguantan el horno. El eritritol puede dejar una sensación fresca en la boca; si no te gusta, combinalo con xilitol.

El xilitol es tóxico para los perros. Guardalo fuera de su alcance.

Como todo endulzante de este tipo, en grandes cantidades puede caer pesado a la panza. Empezá de a poco.